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“藏糧于民”技術合作交流會在我院保鮮加工中心舉行

來源: 作者:?作物所 陈冰洁 浏覽: 字體:
发布时间:2020-09-07 10:28:57

9月3日,上海寶鋼包裝股份有限公司研發部部長張清、研發部科技主管仇治國,糧石特種稻米(上海)有限公司總經理石軍到我院農産品保鮮加工研究中心參觀訪問,並就“藏糧于民”技術合作情況進行深度交流。

張清部長代表上海寶鋼包裝股份有限公司對于開發新型儲糧罐談了自己的看法和設想,該公司是國內首家也是唯一一家鋼制二片罐生産廠家,是唯一一家同時具備鋼制二片罐和鋁制二片罐生産能力的企業,系國內乃至世界的金屬包裝行業領導者,將積極參與並努力開展農産品貯藏保鮮業務,加快研發和立項推進力度,盡快研發出滿足居家儲糧市場需求的新型罐體。石軍總經理主要談了作爲糧食收購和配送企業的需求和看法,提出“居家儲糧”是我國糧食保障的一部分,也是應急救災不可缺少的單元,希望加大科技支撐力度,從軟硬件兩方面實現技術創新和突破。

喬勇進表示,河北快3官网作爲上海市農業科研機構,同時也是上海農産品保鮮加工工程技術研究中心和上海市農産品保鮮加工專業技術服務平台的承擔機構,將在前期對稻谷、糙米和大米産後品質研究基礎上,針對目前我國糧食保障需求及供給保障現狀,發揮自己技術優勢解決居家儲糧的技術關鍵點和突破點。結合稻米陳化與品質劣變機理的研究及家居儲糧條件,在“光、氣、濕、溫”控制條件下大米劣變曆程和相應的營養、生理生化、風險因子(微生物、代謝有害物)的變化情況開展系統研究,爲該技術應用和産品推廣提供技術數據。發揮自己的技術優勢,解決市民居家“儲糧易生蟲發黴、品質保持難、儲糧時間短”的問題。

會後參觀了我院農産品保鮮加工中心實驗室和位于奉賢四團鎮的上海景禾農産品産銷合作社的自動大米售貨機和米罐配套的罐裝生産線,詳細了解罐頭抽真空充氮氣工藝技術應用情況。

寶鋼氣體工程師胡宇、我院保鮮加工中心的陳冰潔、王春芳等同志參加了技術交流會。

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